Mercat de les espècies | El Trill

Archive for the ‘Mercat de les espècies’ Category

El proper 25 de juny, s’inicia a Argençola el 1r Mercat de les Espècies, productes i artesania.

Les espècies, ingredients aromàtics i picants, alguns d’orígens exòtics i llunyans, i d’altres mediterranis d’àmplia tradició a la cuina catalana.

Font de sabors, olors i colors que han marcat etapes de la nostra història i fan l’efecte plaent del plat fins al cervell.

Aquests components alquímics eren un luxe i el seu mercat a Catalunya fou de gran importància a l’Edat Mitjana.

La Conca de Barberà, Segarra i Anoia varen ser terra de mercat i de cultiu de safrà, sàlvia, i espígol, i d’entre les pedres apareixen tota mena d’aromàtiques, timó, romaní, o sajolida.

Condimentarem aquest mercat amb els productors i artesans de la zona.

Complementaran el mercat les sortides, xerrades, tallers, mostres, activitats pels mes menuts, i molta música.

Tal com diu la tradició: per Sant Joan i coincidint amb el solstici d’estiu d’àmplia tradició remeiera, mirarem de trobar la revetlla, que ens donarà riquesa i sort.

Tot això, envoltats d’un gran paisatge, una molt bona vista, des d’on podreu conèixer l’entorn natural d’aquest poble saludable.

Dissabte 25 de juny de 2011

Activitats: A partir de les 9 h i durant tot el dia, fins ben entrada la nit.
Mercat de les espècies, productors i artesans: de les 10 h del matí a les 20 h del vespre.

PROGRAMA

A les 9-11 h: *Sortida de reconeixement d’herbes remeieres pel terme d’Argençola. Amb Astrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada Fitomón.com
Grup màxim de 25 persones.

Sortida davant del local social d’Argençola
Es recomana portar càmera fotogràfica, aigua, barret i bon calçat.

A les 11-13 h: *Taller infantil de composicions amb flors i fulles seques, per a nens i nenes de fins a 10 anys. Mostra per a cada participant. A càrrec de Martí Garrancho
Grup de fins a 15 persones.
Local social de l’ajuntament d’Argençola.

A les 11 h: Obertura del 1er concurs de SALS CONDIMENTADES

Lliurament de la mostra de la sal condimentada en un pot de vidre de 50 ml (aprox.) amb nom, cognoms i telèfon del concursant dins d’un sobre tancat.

Tancament del concurs a les 13 h.
Inscripció: gratuïta.

A la taula de la Organització

A les 12-13 h: Visita guiada per les parades de espècies, productors i artesans.

Grup de fins a 20 persones.
Inscripció: gratuïta.
Sortida davant del local social d’Argençola.

A les 13-14 h: Presentació del portal d’Internet “Herbam” que pretén difondre la memòria de les aplicacions tradicionals de les plantes aromàtiques i tradicionals. Programa “Avanza contenidos”, a càrrec d’Eva Moré.

Aforament de la sala.
Inscripció: gratuïta.
Sala d’actes de l’ajuntament d’Argençola.

A les 14 h: Proclamació del guanyador de la SAL CONDIMENTADA

Davant del Local Social d’Argençola.

A les 14 h: Dinar popular de Sant Sebastià, “cadascú l’haurà de portar“.
Plaça davant de l’Ajuntament: zona de picnic.

A les 16 h: Pel·lícula infantil per a nens i nenes de fins a 12 anys.

Sala d’actes de l’ajuntament d’Argençola.

A les 16-18 h: *Taller de Com elaborar una ratafia. Mostra per a cada participant. A càrrec de Sílvia Escura i Mª Àngels Solé.

Grup de fins a 25 persones.
Local social de l’ajuntament d’Argençola.

Cal portar un pot de vidre amb tapa de 250 ml.

A les 18 h: Jocs del mon per a nens i nenes.

Davant del Local social de l’ajuntament d’Argençola.

A les 18-19 h: Xerrada El mercat de safrà de la Baixa Segarra a càrrec de Valentí Gual
Aforament de la sala.

Entrada gratuïta.
Sala d’actes de l’ajuntament d’Argençola.

A les 19-20 h: Visita guiada per les parades de espècies, productors i artesans.

Grup de fins a 20 persones.
Inscripció: gratuïta.
Sortida davant del local social d’Argençola.

A les 20 h: Tancament del Mercat

A les 20 h: Música Dj Damm

ACTIVITATS DE TOT EL DIA

Mostra “Aromes i remeis naturals al teu hort” què forma part d’un projecte de difusió i demostració del cultiu i els usos de les plantes aromàtiques i remeieres, engegat per Fitomón i Tarpuna SL. Consta de material gràfic i didàctic i d’una taula de cultiu de l’Hort Urbà on creixen les plantes. Així es veuen de forma pràctica les possibilitats del cultiu ecològic en balcons, terrats o patis. A la sala del local social d’Argençola

2 taules de cultiu amb 10 espècies diferents: “cultiu casolà de condimentàries de sol” i “cultiu casolà de condimentàries d’ombra”

Mostra de la Història del Safrà amb objectes cedits per Espècies Corbella de Rocafort de Queralt.

Mostra de destil·lació de les espècies: Com extreure els olis essencials de les especies i fer una destil·lada de clau, d’anís estrellat, de pebre,… Joan Carles (L’herbolari de Sau).

Musica pel DJ Damm.

Organitza: Associació cultural del Terme d’Argençola i l’Ajuntament d’Argençola

Servei assegurat de menjar i beure.

Inscripcions a les activitats: el mateix dia (a la taula de la Organització).

Les activitats amb * costen 3,00 euros de material

Read Full Post »