Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for the ‘2a Matinal de llavors 2013’ Category

1

Hi participaren representants de: Santa Coloma en Transició (Toni Rius), Mesclum.coop. (Lluí Jubert i Daniel Roda), SabaVerda (Joan Albert Serena, Ester Sanahuja i Judit Junyent) i la Quadrilla de l’Hort (Marià Miquel i Josep Mestre). Els representants de l’Hortet de la salut no varen poder assistir.
S’inicià la taula rodona fent una presentació del projecte de cada una de les associacions. Toni Rius, com a representat de Sta. Coloma en Transició, explicà que el projecte que tira endavant aquesta associació s’emmarca dins dels projectes globals que promouen tots els grups vinculats en la filosofia de la transició. Es tracta de promoure canvis en la forma de vida tan a nivell individual com social, buscant un sistema de convivència amb major harmonia amb la natura així com un model de subsistència energètica totalment independent dels recursos fòssils. Treballen en diferents comissions i en diversos àmbits: educatiu, social com la promoció de l’ús de la plaça major de Sta. Coloma, energètic com és el projecte de cotxe compartit, econòmic com és el foment del comerç de proximitat. A nivell de producció i recuperació de varietats locals un dels seus interessos es centra en recuperar el cultiu de safrà que sabem que anys enrere s’havia cultivat en aquesta zona.
El Lluís i el Dani de Mesclum, coop ens van explicar que el seu projecte s’inicià a partir del cultiu i gestió d’ horts ecològics i ara s’ha ampliat cap a la comercialització i distribució de productes en les anomenades cistelles ecològiques. Un dels seus objectius és establir xarxes de contactes entre diferents productors comarcals per afavorir el consum de proximitat. Pel que fa a la recuperació de varietats locals, en uns horts que gestionen a Copons, estan cultivant el tomàquet de Benet (també anomenat del pare Benet), un tomàquet buit i molt dolç. Les llavors procedeixen de cinc masies diferents de la zona que les han anat conservant.
Marià Miquel, del la Quadrilla de l’hort, ens explicà que aquesta associació nasqué dins del Trill, associació més àmplia amb objectius emmarcats en la preservació i foment de la cultura, festes i tradicions així com del patrimoni històric i natural del terme d’Argençola. Es formà a partir de l’entusiasme que els seus membres expressaven envers el cultiu i la gestió de l’horta, de forma totalment ecològica . Buscant una forma en què les tasques agrícoles fossin menys feixugues s’iniciaren els horts comunals que caracteritzen la quadrilla. Com porta poc temps funcionant només s’han pogut fer diferents proves amb patates i cebes bàsicament. Ara, la quadrilla, també intenta la recuperació d’una vinya.
En Josep Mestre, agricultor ecològic, ens explicà la seva experiència de ja fa anys pel que fa a cultiu de cereal i llegum de forma totalment lliure de pesticides i adobs industrials. Aposta per la recuperació d’espècies antigues, que s’adapten bé a la zona i per tant no necessiten cap tractament artificial. Ens parlà de la xeixa i el forment, dos tipus de blats recuperats, ambdós panificables i molt aromàtics.
Per últim, els representants de Saba Verda, ens presentaren el seu projecte que té com a objectiu establir una xarxa entre tots els productors i artesans de la comarca i fer-la viable i eficient, insistint novament en el foment del consum de proximitat.
Tots els membres de la taula van coincidir que s’estaven presentant projectes molt semblants que responien a unes mateixes inquietuds i que valia la pena col·laborar entre les diferents associacions.
Centrant novament el tema en l’objectiu principal de la trobada, la recuperació de productes locals, i encaixant-lo amb la temàtica de les dues xerrades anteriors , banc de llavors i fruiters locals del parc natural de la Garrotxa, desenvolupades per Ester Sala i Emili Bassols es va parlar de la possibilitat d’ iniciar un banc de llavors de la comarca de l’Anoia i voltants. Es cità una frase elaborada per Emili Bassols on recalcava la necessitat d’una prospecció inicial en la que s’investigués quins eren els productes que es plantaven a la zona a partir de la col·laboració de persones d’edat avançada que expliquessin la seva pròpia experiència. D’aquesta manera es va animar als assistents a la taula i al públic en general a iniciar aquesta tasca de recerca. Aquesta prospecció s’hauria d’ampliar també a sistemes de cultiu així com tècniques d’adob, maneres d’empeltar, etc. En resum, es tractaria de recollir informació per tal de què no es perdessin els detalls de la manera de cultivar tradicional.
S’acabà la taula rodona amb el bon propòsit per part de tots els participants d’haver iniciat aquesta recerca i d’haver engegat una bona cooperació entre les associacions de cara la fira de l’any vinent en la què ens tornarem a trobar.

Read Full Post »

Aquest darrer cap de setmana a Argençola es va celebrar la 2na. Matinal d’intercanvi de llavors de la Catalunya central organitzada pel Trill, Associació cultural del terme d’Argençola.
Les activitats van començar dissabte dia 9 de març a l’Ajuntament d’ Argençola on es van fer dos tallers bàsics d’elaboració de pa artesà impartits per l’Idris Cruz, que es van omplir tant a la sessió del matí com a la de la tarda. Els assistents es van iniciar en el món del pa, van pastar, descobrir el procés de la fermentació i com és fa el llevat mare. Tots van fer el seu propi pa amb farines ecològiques d’Argençola, cultivades i moltes pel Josep Mestre, tot un luxe tenir productes de tanta qualitat a la vora, tal i com va fer notar el mestre forner als assistents.
El diumenge 10 de març a Carbasí (Argençola) es va fer la matinal d’intercanvi de llavors amb una notable afluència de públic. L’assistència s’ha incrementat respecte l’edició de l’any passat, tant en nombre de visitants com en gent interessada en intercanviar les seves llavors.
Durant tot el matí també és va poder comprar a les parades, assistir a la xerrada de l’Ester Sala i l’Emili Basols al voltant dels bancs de llavors (una altra manera de conservar aquest patrimoni) i dels arbres fruiters o a la Taula rodona sobre la recuperació de les varietats locals amb representants de les associacions L’Hortet de la Salut (Igualada), Santa Coloma en Transició (Santa Coloma de Queralt), Mesclum.coop (Sant Martí de Tous), Saba Verda i La Quadrilla de l’Hort (Argençola).
Una de les activitats més concorregudes va ser la visita a l’hivernacle de plantes aromàtiques, culinàries i d’horta ECOPLANTER que es troba a la carretera de la Quinta Forca a Argençola, km.2.
La Matinal es va tancar amb un dinar a base de paella de blat egipci.

Fotos: Emili Bassols

Read Full Post »

Un dia molt intens, una gran trobada per intercanviar experiències i amistats. Engrescats per organitzar la matinal de l’any vinent i retrobarnos.
Moltes gràcies a tothom¡¡¡
El Trill

2a Matinal d’intercanvi de llavors de Carbasí (Argençola)
295691_226456290831005_2012589235_n

Read Full Post »

Jaume Enrich

Diumenge 10 de març de 2013 / Carbasí / Argençola

Les varietats locals de plantes d’horta i ornamentals s’estan perdent. Aquesta és una realitat reconeguda per totes les persones vinculades al món rural. Tothom sap, també, que comprar el planter i no fer-lo cadascú a casa seva ha potenciat que les varietats actuals, que tenim a la nostra disposició, siguin cada vegada més homogènies.
Les varietats locals han arribat als nostres dies gràcies als assajos dels nostres avantpassats, i contenen una informació genètica variada i adaptada a cadascun dels microclimes que conformen el nostre país. La seva pèrdua és lamentablement irreversible. Cada vegada que una llavor tradicional es queda guardada en un pot dins un armari, durant anys i anys, és perd per sempre més. La seva selecció pot ser similar, però mai igual a la que era. Per això és important la seva conservació.
Aquesta matinal pretén ser un espai d’intercanvi de llavors i de coneixements, de manera informal, per tal que, al donar-ne difusió, aconseguim que alguna d’aquestes llavors que fa poc temps van quedar tancades en un armari, surtin, es plantin i, per tant, es recuperi el seu cultiu.

PROGRAMA

Lloc: Carbasí (Argençola)
A les 9 h. Recepció dels assistents.
A les 10 h. Esmorzar. Com és tradicional la matinal comença amb un bon esmorzar, pa amb tomàquet i cansalada, acompanyat d’un bon vi ecològic, el preu del tiquet serà de 4 €.
De 10 a 14 h. Mercat 2a Matinal d’intercanvi i compravenda de llavors.
De 10-12 h portes obertes de l’hivernacle de plantes aromàtiques Ecoplanter (Carretera de la Quinta Forca a Argençola km 2)

A les 12 h. Xerrada de l’Ester Sala (Consorci de Medi Ambient i Salut Pública de la Garrotxa (SIGMA)) ens explicarà el projecte del banc de llavors de cereals i hortalisses, i com recollir/conservar les llavors; i Emili Bassols i Isamat(Responsable de l’Àrea de Patrimoni Natural del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa) parlarà sobre varietats tradicionals d’arbres fruiters i de com distribuir fusta per empeltar.
A les 13 h Taula rodona Recuperació de varietats locals amb representants de l’Hortet de la Salut, Santa Coloma en Transició, Mesclum.coop, SabaVerda i la Quadrilla de l’Hort.
A les 14 h. Paella de kamut (12 € per persona, inscripció prèvia email:associacioeltrill@gmail.com MÀXIM 60 PERSONES).

Read Full Post »

Read Full Post »

tallers-pa-1

Les nostres previsions han tornat a quedar curtes i ja tenim plenes les places dels dos tallers d’elaboració de pa artesà.

Estem molt contents per la bona acollida i us volem donar les gràcies a tots per participar-hi!!!

Valorarem en un futur l’organització de més cursos, perquè hem pogut copsar que hi ha un munt de gent amb ganes d’aprendre.

A tots els inscrits us esperem el proper dissabte a l’Ajuntament d’Argençola per gaudir del taller i recuperar la tradició de fer pa a casa.

Veniu preparats per pastar i enfarinar-vos!!!!

Read Full Post »

Cartell-taller-pa

Amb l’artesà forner Idris Cruz – Pan Baraka – aprendrem les bases per elaborar de forma casolana un pa com s’ha fet durant segles, només amb farina, aigua, sal i llevat mare natural que us acompanyara durant moltes fornades.
Tastarem varis pans ja preparats per apreciar la riquesa d’un dels aliments més bàsics, humils i antics.
Utilitzarem farina ecològica plantada a Argençola

Dia: dissabte 9 de març de 2013
Lloc: Ajuntament d’ Argençola

Es faran dos tallers, un al matí de 10 a 2 h i l’altre a
la tarda de 4 a 8 h.

Preu: 25 euros per taller, material del curs inclòs
Places limitades

BUTLLETA INSCRIPCIÓ TALLERS

Read Full Post »

Older Posts »